在我们的肉类设备车间，几台机器似乎都在执行同样的任务：切肉。当我们在每种成分旁边放一种真正的成分时，差异就变得很明显了。用于条状的冷冻无骨块、用于平片的硬冷冻块和需要小方块的产品在相同条件下不会进入切割机。我们利用研讨会讨论这些启动条件，并展示如何评估合适的切割设置。

在比较机器之前先比较作业

对于需要切片、条状或立方体的准备好的无骨肉，我们可以评估 JX-300型切肉机当起始材料是硬冷冻块，目标是分割切片时，我们讨论了 JX-25型冻肉切片机The JX-100切片机 解决了另一个切割任务。这些名字只是一个候选名单；原材料和成品切割决定了应该测试什么。

一个有用的对话始于产品样品或清晰的照片、进料温度、起始尺寸、所需形状和切割后的操作。然后，我们可以将以下问题分开 机器装配, 切割质量 和 生产搬运铭牌上的小时容量并不能回答这三个问题。

我们在研讨会演示中看到的内容

1. 饲料： 准备好的物品是否会进入并保持受控，而不会强行进入？

2. 剪切： 第一部分、中间部分和最后部分是否符合要求的形状？

3. 出口： 工作人员能否在不中断流程的情况下收集产品并将其转移到下一个操作中？

4. 转换： 下一个SKU需要哪个刀组、清洁通道或操作调整？

这些检查为买家提供了一些具体的东西，可以在机器之间进行比较。当涉及特殊成分或切割时，我们会使用买方自己的材料进行单独的试验，而不是假设一般的演示代表他们的生产。

记录所选配置

在订单最终确定之前，应记录特定机器的型号、刀具组或附件、电压、防护措施、清洁方法和操作说明。要求因产品和目标市场而异。研讨会讨论在以买方和我们的团队都可以检查的书面规范结束时最有用。

对于涉及多台机器的项目，我们还审查了切割机前的准备、切割机后的收集和可用的占地面积。浏览我们的 肉类加工设备系列 确定一个起点，然后 联系佳轩机械 以原料和成品切割为例进行车间讨论。