主要特点

• 五种容量配置： JX-T22、JX-T32、JX-T42、JX-T100和JX-T120型号可用于不同的生产量。

• 高产量绞肉： 根据型号的不同，处理能力范围约为200至800公斤/小时。

• 强大的驱动系统： 电机功率范围为1.5至7.5千瓦，适用于小型商业运营和工业肉类加工。

• 多种食品应用： 适用于制作碎牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、鱼肉馅和大蒜酱。

• 不锈钢结构： 机身、进料盘和研磨组件支持频繁的卫生和商业使用。

• 稳定的螺旋输送器进料： 内部螺旋推运器不断地将准备好的配料推向刀片和研磨板。

• 快速拆卸磨头： 前排放组件可以拆卸下来进行清洁、检查和研磨板更换。

• 机器移动方便： 较大的落地式型号配备了脚轮和侧手柄，便于定位。

设备运行视频

观看商业绞肉机将准备好的无骨肉连续加工成均匀的肉末，用于汉堡、肉丸、香肠、饺子和其他食品。

机器概述

将准备好的无骨肉放在上喂食盘中，并安全地引导到喂食口。旋转的螺旋钻将材料移向内部切割刀片和研磨板，在那里它被切割并作为均匀的肉末排出。

不同的型号提供不同的电机功率、转速和生产能力。JX-T22和JX-T32是紧凑型装置，适用于较小的商业运营和家庭食品生产。JX-T42、JX-T100和JX-T120是专为连续或大批量加工而设计的大型工业机器。

最终的纹理取决于研磨板孔径、原料温度、脂肪含量和研磨道次。更换研磨板使加工商能够为不同的成品准备粗、中或细的肉末。

合适的产品和应用

绞肉机可以加工适当准备的无骨牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡、鸭、羊肉、羊肉、鱼和混合肥瘦肉。当选择的研磨板和机器配置合适时，它还可以加工合适的软食品配料，如去皮的大蒜。

原材料应切成小块，安全地放入进料口。在研磨之前，必须清除硬骨、金属物体、冷冻固体块和其他不合适的材料。

该机器可以制备碎牛肉、猪肉末、鸡肉末、羊肉末、鱼馅、汉堡混合物、肉丸混合物、香肠肉、饺子馅、烤肉串混合物、宠物食品配料和大蒜酱。在单独的加工阶段，可以将额外的调味料或配方成分与切碎的材料混合。

典型用户包括肉类加工厂、肉店、屠宰场、香肠厂、冷冻食品制造商、中央厨房、连锁餐厅、超市、农场、餐饮供应商和家庭食品企业。

生产应用：牛肉末、猪肉末、鸡肉末、鱼馅、香肠肉、汉堡肉饼、肉丸、饺子馅、烤肉串混合物和大蒜酱

磨盘如何影响成品肉的质地

研磨板决定了成品肉末的大致大小和质地。带有较大孔的盘子会产生更粗糙的质地，适合汉堡包、粗香肠和某些预制肉制品。带有小孔的盘子可以制作出更细的肉馅，用于饺子馅、肉丸、乳化产品和鱼馅。

对于更精细的成品，可以使用逐渐变小的研磨板多次研磨肉类。然而，反复研磨会增加摩擦，并可能提高产品温度。将生肉适当冷藏有助于保持质地，减少脂肪的涂抹。

生肉在喂之前应该切成合适的块。应去除大肌腱、硬结缔组织和骨骼，因为它们会堵塞研磨板、降低产量或损坏切割部件。

实际小时产能因肉温、板孔直径、原料尺寸、脂肪含量和饲养连续性而异。粗磨通常比细磨提供更高的产量。

技术规格

所列电压可根据当地电气要求定制。实际生产能力取决于原材料的类型和温度、研磨板孔径、进料连续性和所需的成品纹理。选型应基于产品、小时产量和预期工作时间。

产品详情

• 大进料盘： 在准备好的肉进入研磨系统之前，为其提供足够的空间。

• 安全保护进料口： 有助于防止在正常运行期间意外接触内部运动部件。

• 螺旋推运器进料系统： 将原材料不断推向切割刀片和研磨板。

• 可更换磨盘： 允许为粗、中或细肉馅选择不同的板孔尺寸。

• 快速拆卸排放口： 前研磨组件可以拆卸进行清洁和部件检查。

• 简单控制按钮： 布局清晰的控制装置支持方便的启动、关闭和紧急停止。

• 向下折叠侧手柄： 使落地式机器更容易定位，同时在不使用时节省空间。

• 可锁定移动脚轮： 允许较大的模型在加工区域内移动，并在操作过程中保持稳定。

为什么选择这种商用不锈钢绞肉机？

该绞肉机系列提供多种容量选择，而不是将买家限制在一种机器尺寸。较小的加工商可以选择紧凑型JX-T22或JX-T32，而肉类工厂和中央厨房可以根据所需的产量选择JX-T42、JX-T100或JX-T120。

不锈钢结构、可拆卸的研磨组件和简单的控制系统使该设备适用于频繁的商业加工和日常卫生。可更换的研磨板也允许一台机器为多种食品生产不同的肉馅。

该机器可以为汉堡包、香肠、肉丸、饺子、烤肉串、宠物食品和其他加工食品准备原料。它研磨肉类，但不会自动混合调味料、制作肉饼或填充香肠肠衣，除非提供单独的兼容设备或附件。

订购前，买家可以提供原材料类型、所需研磨尺寸、小时产量、每日运行时间和当地电压。这些信息有助于确定最合适的型号和磨盘配置。

常见问题解答

这台绞肉机可以加工哪些食材？

它可以加工适当准备的去骨牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡、鸭、羊肉、鱼和混合肥瘦肉。合适的软配料，如去皮的大蒜，也可以用正确的配置进行加工。

2.这台机器能研磨含骨的肉吗？

不是。这些型号主要是为无骨肉和合适的软食品材料设计的。坚硬的骨头可能会损坏螺旋钻、刀片、研磨板或电机。骨制品应使用专用的骨切割或骨研磨设备进行加工。

3.哪种模式适合小型企业或家庭食品生产？

紧凑型JX-T22和JX-T32适用于需要商业研磨能力的肉店、餐馆、农场和家庭食品企业。买方仍应确认可用的电力供应、安装空间和所需的小时产量。

4.肉类加工厂应该选择哪种模式？

JX-T42的额定值约为400-800kg/h，JX-T100的额定值为200-600kg/h和JX-T120的额定值分别为300-800km/h。选择还应考虑所需的研磨细度、日常操作时间、原料温度和生产线布置。

5.肉末的大小可以调整吗？

对。通过安装不同孔径的研磨板来改变成品纹理。粗盘适合做汉堡和粗香肠，而小孔则适合做饺子、肉丸和鱼馅。

6.绞肉机应该如何清洁和维护？

拆卸或清洁前断开电源。按照操作说明拆下前扣环、研磨板、刀片和螺旋钻。每次生产班次后清洁食品接触部件，并在重新组装前将其干燥。电气控制装置和电机外壳不应直接用高压水喷洒。