冷冻肉蔬菜切丁机|JX-100

JX-100切肉机是一种紧凑型工业食品切块机，设计用于将新鲜或回火的冷冻肉、硬质蔬菜和精选水果切成均匀的方块。其三维横切系统在一个加工周期内完成切片、条带切割和横切。

JX-100具有可互换的切割组件，可以生产约3至20毫米的立方体。它适用于肉类工厂、中央厨房、冷冻食品制造商、水果和蔬菜加工商、餐馆和预制食品生产线。

主要特点

• 三维刻字： 在一个连续的加工周期内完成切片、条带切割和横切。

• 均匀立方体生产： 为标准化烹饪、包装和即食食品生产生产一致的立方体。

• 多种切割尺寸： 相应的刀具组件可提供约3至20毫米的切割规格。

• 高生产能力： 加工速度约为500-800公斤/小时，具体取决于产品和选定的立方体尺寸。

• 肉类和蔬菜的兼容性： 适用于回火肉类、硬质蔬菜、精选水果、蘑菇、奶酪和加工食品。

• 304不锈钢结构： 机身耐用、耐腐蚀，适用于商业食品加工。

• 紧凑型工业设计： 提供高容量切割，同时占用相对较少的生产空间。

• 移动支撑架： 配备脚轮，便于移动、清洁和生产线布置。

设备运行视频

观看JX-100切肉机在一个循环中完成切片、条状切割和横切，生产出均匀的肉块和蔬菜块。

机器概述

将准备好的配料放入进料斗中，并引导至切割室。在机器内部，产品通过垂直切割组件，将其分成切片、条状，最后形成均匀的立方体。

成品立方体尺寸取决于安装的刀具组件。根据所需的成品尺寸，可以为肉类、蔬菜、水果和其他合适的食材选择不同的切割网格。

合适的产品和应用

JX-100可以加工适当准备的新鲜或轻度冷冻的牛肉、猪肉、鸡胸肉、去骨家禽、羊肉、羊肉、鱼和其他去骨肉制品。为了获得更好的切割效果，冷冻肉应该回火到合适的加工条件，而不是深度冷冻。

它也适用于硬质蔬菜，如土豆、胡萝卜、萝卜、洋葱、甜椒、生姜、红薯、芋头、南瓜、西葫芦和类似产品。根据成熟度和硬度，合适的水果可能包括苹果、梨、菠萝、甜瓜和火龙果。

其他应用包括午餐肉、火腿、香肠块、奶酪、硬豆腐、蘑菇、竹笋、马蹄和其他在机械切割过程中可以保持形状的产品。

典型用户包括肉类加工厂、冷冻食品制造商、水果和蔬菜加工商、中央厨房、餐饮供应商、连锁餐厅、超市、罐头厂和即食食品生产设施。

生产应用：牛肉块、猪肉块、鸡肉块、肉丁、土豆块、胡萝卜块、水果丁、蘑菇、奶酪、火腿和即食餐配料

三维横切如何产生均匀的立方体

JX-100采用垂直切割技术，在一个操作周期内完成三个切割阶段。产品首先被切成薄片，然后切成条状，最后横切成立方体。

这种集成过程消除了在单独的切片机、条带切割机和切割机之间转移成分的需要。它有助于减少人工搬运，缩短加工时间，提高成品立方体的一致性。

可以为不同的立方体尺寸安装不同的切割组件。较小的规格适用于馅料、汤和混合预制食品，而较大的立方体可用于即食食品、罐头产品、炖菜和零售食品包装。

技术规格

技术数据仅供参考。实际容量和切割质量取决于配料类型、温度、硬度、尺寸和选定的立方体尺寸。切割组件和电气规格应根据客户的加工要求进行确认。

产品详情

• 三维切割组件： 垂直刀片在一个加工周期内完成切片、条状切割和切割。

• 可更换切割格栅： 可以根据所需的立方体尺寸选择不同的刀具组件。

• 简单控制开关： 清晰定位的启动、停止和紧急控制支持直接操作。

• 304不锈钢阀体： 耐腐蚀的机器结构适合频繁的商业使用。

• 大型加料斗： 为装载准备好的肉类、蔬菜和水果提供足够的空间。

• 紧凑型机器结构： 占地面积小，适合空间有限的中央厨房和车间。

• 受保护的切割室： 封闭式设计将操作员与移动的切割部件隔开。

• 移动脚轮： 使机器易于重新定位，以便生产、维护和卫生。

为什么选择JX-100切肉机？

JX-100将肉类切丁、蔬菜切块和水果切割结合在一台紧凑的工业机器中。其广泛的产品兼容性有助于处理器提高设备利用率，并使用单个系统制造多个成品类别。

三维切割机构在一个循环中产生立方体，减少了重复的材料处理，提高了生产效率。产量高达800kg/h，可支持商业批量加工和连续食品生产。

其可用的3-20mm切割规格也为不同的配方和市场提供了灵活性。制造商可以为馅料、汤、冷冻食品、罐头产品、即食食品和零售配料包选择合适的刀具组件。

常见问题解答

JX-100划片机可以加工哪些产品？

它可以加工适当准备的无骨牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉和鱼，以及土豆、胡萝卜、萝卜、洋葱、辣椒、生姜、蘑菇、硬质水果、奶酪、火腿和硬质豆腐。

2.它能加工完全冷冻的肉吗？

这台机器更适合新鲜或回火的冷冻肉。深度冷冻和极硬的肉在加工前应回火至合适的切割条件，以保护刀片并提高立方体质量。

3.有哪些立方体尺寸可供选择？

切割规格约为3至20毫米。成品立方体尺寸由安装的切割组件决定，而不是通过连续调整控制旋钮。

4.一台机器能把肉和蔬菜都切成丁吗？

对。只要产品具有合适的坚固性和尺寸，机器就可以处理这两类产品。出于食品安全和生产管理的目的，建议在产品类别之间进行单独的刀具组件或彻底清洁。

5.生产能力是多少？

额定产能约为500-800kg/h。实际产量取决于原材料、立方体尺寸、进料速度、产品温度和操作员工作流程。

6.切割组件和电压可以定制吗？

对。切割网格可以根据所需的立方体尺寸进行配置，而电气配置可以根据目的地国家和工厂电源进行确认。