用于肉类加工厂的商用猪肉去皮机

商用猪肉去皮机旨在快速、一致地去除猪肉皮、外皮和表面膜，同时最大限度地减少不必要的肉类损失。与人工修剪相比，该机器帮助加工商提高去皮均匀性，减少重复的刀具工作，更有效地准备肉类进行切片、分割、腌制和进一步加工。

该机器有JX-300和JX-500两种配置，可提供300毫米和499毫米的剥皮宽度。其可调节的0.6-6毫米剥皮深度、不锈钢工作台、脚踏板控制和精密刀片组件使其适用于肉店、肉类加工厂、屠宰场、中央厨房和海鲜加工设施。

主要特点

• 两种加工宽度： 有JX-300和JX-500两种型号，蒙皮宽度分别为300毫米和499毫米。

• 可调节蒙皮深度： 根据产品和所需结果，去除深度可以从0.6毫米调整到6毫米。

• 减少肉类损失： 精准的刀片将皮或膜分开，同时有助于保留更多可用的肉。

• 猪肉、牛肉和鱼类的兼容性： 适用于五花肉、猪皮、火腿、牛肉片、牛肉膜和兼容的鱼片。

• 脚踏板操作： 允许操作员控制机器，同时双手可用于产品定位。

• 不锈钢工作台： 在去皮前后为处理肉类提供宽阔、卫生的表面。

• 商业级结构： 专为肉店、中央厨房和肉类加工设施的重复操作而设计。

• 简单的机械调整： 结皮深度可以根据不同原材料的厚度和结构而变化。

设备运行视频

观察商用去皮机将猪皮和表面膜从准备好的肉中分离出来，并控制深度和一致的结果。

机器概述

该机器结合了进料机构、压力辊和精密刀片，可将皮或膜从肉中分离出来。操作员将准备好的产品放在工作台上，使皮肤或薄膜朝向切割区域，并使用脚踏板启动机器。

当产品进入去皮组件时，进料机构抓住并推进皮，同时刀片将其与可用肉分离。去皮产品穿过工作台，而去除的皮或膜则单独排出。

JX-300是一款紧凑型机型，蒙皮宽度为300毫米，电机功率为0.37千瓦。较大的JX-500提供499毫米的剥皮宽度和0.75千瓦的电机，用于更宽的五花肉、牛肉和鱼类产品。

合适的产品和应用

该机器主要用于从五花肉、火腿、猪肩、猪里脊、猪腿和其他适当准备的猪肉块上去除猪皮和猪皮。它还可以从牛胸肉和其他无骨肉类中去除兼容的表面膜和连接层。

通过正确的深度设置和产品准备，该机器还可以加工鲑鱼片、罗非鱼片、白鱼片和其他合适的鱼块。原料应具有相对平坦稳定的接触面，以便均匀地进入结皮机构。

设备不限于应用程序图像中显示的产品。当其他无骨肉和鱼的大小、厚度、皮肤结构和硬度与所选型号兼容时，可以对其进行加工。

典型用户包括猪肉加工厂、屠宰场、肉店、肉类批发商、培根制造商、火腿加工商、海鲜工厂、鱼片加工商、中央厨房、超市、餐厅供应商和预制食品制造商。

生产应用：猪肚、猪皮、火腿、猪肩、猪腰、牛肉膜、牛胸脯、鲑鱼片、罗非鱼片和白鱼片

可调节的去皮深度如何帮助减少肉类损失

不同的原料有不同的皮、皮、脂肪和膜厚度。对每种产品使用一个固定的刀片位置可能会去除太多可用的肉，或者在成品部分留下皮和膜。

该机器提供0.6-6毫米的可调节去皮深度。较浅的设置适用于薄膜和细腻的鱼皮，而较深的设置可用于较厚的猪皮或表层较重的产品。

在批量生产之前，操作员应测试几块肉，并检查去皮和去皮的肉。然后可以调整设置，直到达到清洁去除和保留肉类之间所需的平衡。

产品温度也会影响结果。适当冷冻的肉通常比非常柔软或温暖的肉更坚固，更容易通过去皮机制。平坦的进料表面、稳定的定位和锋利的刀片有助于提高剥皮的一致性。

技术规格

技术数据基于标准JX-300和JX-500配置。实际去皮性能取决于产品温度、肉硬度、皮厚度、产品尺寸、刀片状况和操作员进料技术。订购前请确认所需的电压，并提供原材料照片和尺寸。

产品详情

• 精密叶片组件： 支持皮肤和膜的清洁分离，减少不必要的肉类去除。

• 可调节蒙皮深度： 侧面调节机构允许将拆卸深度设置在0.6至6毫米之间。

• 不锈钢工作台： 为产品定位和日常卫生提供了宽阔方便的表面。

• 脚踏板控制： 允许免提激活，以便操作员可以用双手引导产品。

• 进料和压力机构： 帮助皮肤以稳定的速度穿过切割区域。

• 紧急停止控制： 提供必要时停止机器的可访问方法。

• 露天卸货区： 允许去除的皮肤或膜单独排出，便于收集。

• 稳定的机器结构： JX-500落地式模型为商业生产提供了稳定的平台和方便的定位。

为什么选择这款商用去皮机？

JX-300和JX-500为不同的生产环境提供了两种处理宽度。紧凑型JX-300适用于肉店、餐馆、小型肉类加工商和处理较窄份量的企业。JX-500适用于需要加工更广泛产品的肉类工厂、猪肉加工商和海鲜设施。

可调节的蒙皮深度允许一台机器处理不同的蒙皮和膜结构。这使得该设备不仅可用于去除猪皮，还可用于兼容的牛肉膜和鱼皮应用。

与手动刀切相比，机械去皮可以提高部分一致性，减少操作员疲劳。控制去除深度也有助于加工商保留更多可销售的肉类，改善成品外观，并规范下游切片或包装。

订购前，买家应提供原材料类型、最大产品宽度、表皮厚度、产品温度和所需的成品结果。建议在加工标准猪肉切块以外的产品时进行样品检测。

常见问题解答

这台去皮机可以加工哪些产品？

它可以加工适当准备的五花肉、火腿、猪肩肉、猪里脊肉、牛肉片、牛肉膜、鲑鱼片、罗非鱼片、白鱼片和其他兼容的无骨肉或鱼。

2.机器能同时去除猪皮和鱼皮吗？

对。当原料具有合适的形状和硬度时，该机器可以去除猪皮和兼容的鱼皮。不同的产品需要不同的结皮深度设置，因此建议在连续生产之前进行测试。

3.可调蒙皮深度范围是多少？

JX-300和JX-500都支持约0.6-6毫米的去皮深度。正确的设置取决于去皮厚度、肉的硬度和需要去除的表面脂肪或膜的量。

4.我应该选择哪种型号？

对于宽度不超过300毫米的产品和较小的加工空间，请选择JX-300。对于宽度不超过499毫米的产品，或者加工更宽的五花肉、牛肉和鱼肉时，请选择JX-500。

5.这台机器能减少肉的损失吗？

与不一致的手动修剪相比，可调节的深度和精确的刀片可以减少不必要的肉类去除。然而，最终产量取决于正确的调整、刀片锋利度、产品温度和操作员技术。

6.机器应该如何清洁和维护？

清洁或维护前请断开电源。生产结束后，从工作台、进料机构、刀片区域和卸料部分清除肉、脂肪和皮渣。定期检查刀片是否锋利、对齐和损坏。不要将高压水直接喷到电机、控制装置或电气部件上。